FLORES FLORES, J. C.; RAMÍREZ CORONADO, H. Sabores de Lima: Impacto del Turismo Gastronómico en la Identidad Cultural y el Desarrollo Económico Local. Business Innova Sciences, [S. l.], v. 5, n. 3, p. 171-182, 2024. DOI: 10.5281/zenodo.13845251. Disponível em: http://www.innovasciencesbusiness.org/index.php/ISB/article/view/192. Acesso em: 24 oct. 2026.